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2012-6-21 15:23
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台湾新揭幕的“角间”日食店，有日式烧烤及各式热炒，合适三五老友小酌、消夜，招牌的“火焰什鲜炖饭”在上菜前以盐巴在外围点燃火焰，用餐之余很赏心好看。 位置在向上路、民生北路口的“角间”，使用半开放式店面，菜色包含日式炭烤、现炒及开胃冷盘，还有咸鱼鸡粒炒饭、葡萄牙喷鼻料饭等饭食，不一样的就是火焰什鲜炖饭。 奶油白酱饭加上鲜虾等食材，用贝壳造型盛盘焗烤，上菜前用盐巴及酒精在外围点燃夺目火焰，在桌上可以“延烧”数分钟，很多客人抢着先拍照然后再吃，很快成为店内招牌。 法式渍牛舌冷盘值得保举，肉品先以胡椒、蒜头及特别喷鼻料腌制一天，再以洋葱凉拌调味，牛舌吃起来粉嫩鲜甜、口味清爽芳喷鼻，热天享用很开胃。 另外还有如起司猪肉烧、山药麻糬烧、咸猪肉都很受欢迎，想找下酒菜可点咸喷鼻脆口的鸡软骨，店家经营时候下午5点到晚间2点，让客人放松小酌聊天。 老板陈贺堂说，希望让客人吃到异域创意摒挡及新奇日蚀，由于日式烧烤都是现点现做，宴客人享受美味耐烦等待。 |
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