台湾食品包装的发展历史和变化

人气 2957   2012-8-25 14:49

台湾食品已经受到了来自世界各地的食客们的欢迎,众多食客为了一尝台湾食品的原来风味而亲自来到台湾。食品的兴盛可以说是一种经济上的巨大福利,既能够满足食客们的味蕾,又能够使得台湾食品这一行业兴盛起来。很多人只关注着台湾食品的美味,但是却忽略了台湾食品包装上的独一无二。

其实,很多人去购买一种食品,除了真正的味道和信誉度,大部分的人看重的还有包装。可以说,包装在食品销售史上也是一个相当重要的部分。台湾食品亦是如此。那么现在就跟着我前去了解有关台湾食品包装上面的历史变化吧!

台湾近代的食品包装受日本包装技术的影响是相当大的。日本的包装技术不断改进,也带动了台湾食品的不断改进。直接拿瓶装食品和罐装食品作为例子讲解吧!其实早在公元前1765年左右意大利就已经开始研究瓶装食品的保存技术,而直到1804年,法国人才真正研制出进行瓶装食品加热的方法。而罐装则是在1810年由德国人研制成功,在61年后,也就是1871年,日本才开始进行制造。美国曾研究出一种叫做是Retort的高温高压杀菌软袋,但是在日本则历史比较浅,在日本这种技术慢慢成熟,直到二十世纪八十年代后期湾才引进这种应用于速食面的牛肉猪肉的调理包,这类食品的发展比较慢,我想应该跟台湾的小吃文化有密切相关的联系吧!

引进塑胶薄膜作为食品包装的材料是在1960年左右,从最早期的单层味精袋子到现在的结合众多材料的经过改良的高机能软性包装材料,食品包装在随着技术的发展一步一步的进步中。在台湾食品包装的不断发展中,食品包装设备以及周边设备的事业也在蓬勃发展,真空包装机、气体置换包装设备,等等这些已经创造出了新一代的食品包装文化。

台湾食品包装文化,经过了长时间的改良以及考验,终于已经成为台湾食品的不可或缺的一部分。因此大家在关注台湾食品的同时,也请关注台湾食品包装上面的与众不同!

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